- EAN13
- 9782747215916
- ISBN
- 978-2-7472-1591-6
- Éditeur
- Éditions Eska
- Date de publication
- 04/12/2009
- Collection
- LIVRES DIVERS
- Nombre de pages
- 200
- Dimensions
- 24,2 x 16,2 x 1,3 cm
- Poids
- 400 g
- Langue
- français
- Code dewey
- 344.042
- Fiches UNIMARC
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La gastronomie
des aliments, des professionnels, des métiers, des consommateurs
De Jean-Paul Branlard
Éditions Eska
Livres Divers
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