- EAN13
- 9782729807320
- ISBN
- 978-2-7298-0732-0
- Éditeur
- Editions Ellipses
- Date de publication
- 12/09/2001
- Collection
- BEP CARRIERE SA
- Nombre de pages
- 192
- Dimensions
- 24 x 16,5 x 1,2 cm
- Poids
- 356 g
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
- S'identifier
Technologie alimentaire
résumé de cours, exercices corrigés
De Brigitte Sablonnière
Editions Ellipses
Bep Carriere Sa
Offres
Public : essentiellement les étudiants en BEP carrières sanitaires et sociales, mais aussi CAP petite enfance.Résumé de cours et deux années d'annales complètes corrigées et commentées.
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