Le grand livre des Glaces, Plus de 110 recettes glaces et desserts glacés gourmands !
EAN13
9782019458621
ISBN
978-2-01-945862-1
Éditeur
Hachette Pratique
Date de publication
Collection
Cuisine
Nombre de pages
272
Dimensions
23 x 18 x 3 cm
Poids
1014 g
Langue
français
Fiches UNIMARC
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Le grand livre des Glaces

Plus de 110 recettes glaces et desserts glacés gourmands !

Hachette Pratique

Cuisine

Offres

Crèmes glacées, sorbets, granités, parfaits, desserts glacés... Vous trouverez dans ce livre plus de 110 recettes avec :

- Un grand nombre de glaces à réaliser avec ou sans sorbetière ; 
- Des recettes classiques : glace à la vanille, au chocolat, à la fraise ou sorbet au citron rafraîchissant ;
- Des associations originales : glace à l'avocat ou au fromage de chèvre, sorbet au thé noir, granité au champagne, glace caramel-noix de pécan, mais aussi d'élégants desserts glacés : macarons sandwich glacés, bûches glacées, ou encore profiteroles...
- Des astuces pour parfumer vos glaces et plein d'idées de présentations appétissantes et savoureuses.
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