- EAN13
- 9782723487849
- ISBN
- 978-2-7234-8784-9
- Éditeur
- Glénat Livres
- Date de publication
- 07/01/2012
- Collection
- Le verre et l'assiette
- Nombre de pages
- 208
- Dimensions
- 22,5 x 14 x 1,6 cm
- Poids
- 286 g
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
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Michel Rolland, le gourou du vin
De Michel Rolland, Isabelle Bunisset
Glénat Livres
Le verre et l'assiette
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L’oenologue le plus célèbre au monde ne met jamais d’eau dans son vin !
Michel Rolland, sa renommée, sa carrière, son amitié avec Robert Parker intriguent. Comment cet enfant du Libournais est-il devenu l’oenologue le plus consulté et le plus médiatique de la planète ? Comment réussit-il à élaborer des vins toujours « au rendez-vous » qui séduisent à coup sûr des millions d’amateurs dans le monde entier ?
Fils de viticulteurs, il était destiné à reprendre la propriété familiale, mais il a voulu davantage : comprendre le secret des grands millésimes.
Depuis les années 1960, il a initié les mutations majeures de la vinification et de la viticulture, puis les a transposées à travers le monde. USA, Argentine, Espagne, Italie, Portugal, Maroc, Chili, Inde, Mexique, Afrique du Sud, Brésil, Bulgarie, Grèce, Canada, Croatie, Israël, Arménie, Turquie, Suisse, Chine.
Pour la première fois, ce « roi de l’assemblage » se raconte, d’épisodes cocasses en événements marquants, de vérités rétablies en polémiques assumées. Mais surtout il communique sa passion du vin.
Michel Rolland, sa renommée, sa carrière, son amitié avec Robert Parker intriguent. Comment cet enfant du Libournais est-il devenu l’oenologue le plus consulté et le plus médiatique de la planète ? Comment réussit-il à élaborer des vins toujours « au rendez-vous » qui séduisent à coup sûr des millions d’amateurs dans le monde entier ?
Fils de viticulteurs, il était destiné à reprendre la propriété familiale, mais il a voulu davantage : comprendre le secret des grands millésimes.
Depuis les années 1960, il a initié les mutations majeures de la vinification et de la viticulture, puis les a transposées à travers le monde. USA, Argentine, Espagne, Italie, Portugal, Maroc, Chili, Inde, Mexique, Afrique du Sud, Brésil, Bulgarie, Grèce, Canada, Croatie, Israël, Arménie, Turquie, Suisse, Chine.
Pour la première fois, ce « roi de l’assemblage » se raconte, d’épisodes cocasses en événements marquants, de vérités rétablies en polémiques assumées. Mais surtout il communique sa passion du vin.
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Le vrai visage de Michel Rolland, à découvert et à découvrir, au moment de la parution de son livre "Le gourou du vin "
En Chine, en Argentine, à Cahors ou à Pomerol, la notion de terroir vue par l’un des œnologues les plus réputés du monde : Michel Rolland nous a reçus spontanément, sans décor et en plein travail, pour nous expliquer son métier d’œnologue et ses critères d’évaluation en passant par la technique d’assemblage et les bénéfices liés à l’exigence des meilleures critiques…Avant de conclure en nous délivrant un message rassurant : "Le bon vin c’est celui qui vous plaît !"
