Contributions de Jean-Charles Karmann
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La cuisine du fromager, des pâturages à l'assiette : 80 fromages, 45 recettes, 11 vidéosStephane Méjanès, Bernard Mure-Ravaud, Jean-Charles KarmannGlénat Livres35,95 -
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Workshop foie gras, Le préparer, le cuisiner, l'accompagnerJean-Charles KarmannLa Martinière22,00 -
Tout gaufre, 30 recettes pour déguster la gaufre sous toutes ses formesJean-Charles KarmannLa Martinière -
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Tout cuit-vapeur. 30 recettes saines et délicieuses, 30 recettes saines et délicieusesJean-Charles KarmannLa Martinière -
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